Allevamento di cinta senese, la passione di una vita.

Produzione di carne e salumi di cinta senese.

Il mio cammino inizia riscoprendo i valori della cultura contadina: mio nonno allevava  i maiali “cintati” ed io, come lui, ho voluto continuare la tradizione di famiglia con passione ed abnegazione.

La mia azienda dal 2004 alleva suini di razza “Cinta Senese” esclusivamente con prodotti naturali ed allo stato brado: grandi spazi aperti, pascolo, granaglie, castagne, orzo, farro e… tempo per crescere: tanto tempo!

News

  • Prodotti Urbevetus chiappetta di Cinturello Orvientano scelti dallo Chef Alfio Ghezzi alla Locanda Margon
  • Prodotti Urbevetus chiappetta di Cinturello Orvientano scelti dallo Chef Alfio Ghezzi alla Locanda Margon
  • Prodotti Urbevetus chiappetta di Cinturello Orvientano scelti dallo Chef Alfio Ghezzi alla Locanda Margon

I nostri prodotti sono stati scelti dallo Chef Alfio Ghezzi in occasione del 221mo meeting del 7 Febbraio 2013 alla Locanda Margon – Trento (TN).
Lo chef Alfio Ghezzi ha tagliato la nostra Chiappetta di Cinturello Orvietano con la morsa brevettata da noi e l'ha servita come antipasto su fette di pane cotto a vapore e poi fritto. Scoprite il resto dello straordinario menù sul sito Altissimoceto.it

Fonte www.altissimoceto.it

Dicono di noi - News

  • Porco cinturello Orvietano Alfredo Angeli men¨ serata gourmet festival enoteca pinchiorri

SERATA GOURMET A PALAZZO SENECA

Il porco cinturello entra nel menù della serata Gourmet a Palazzo Seneca - leggi il menù

Visita il sito

Dicono di noi

  • Prodotti Urbevetus chiappetta di Cinturello Orvientano scelti dallo Chef Alfio Ghezzi alla Locanda Margon

"A-Senzo di Cinta è un maiale di Cinta Senese allevato nel massimo rigore e rispetto dell'animale, inteso in termini di alimentazione, benessere animale ed unicamente allevato allo stato brado in tempi molto lunghi. Questo è il motivo del nome... A-Senzo. Altrimenti che senso avrebbe..."

LEGGI LA RECENSIONE scritta da Sara Bardelli de IL SESTO GUSTO blog curato insieme a Riccardo Benvenuti.

Fonte e Immagini da www.ilsestogusto.com